Friggitrici ad aria Cinque modelli da 4 a 6 litri a confronto su capacità, potenza e programmi

Il cestello è quadrato, da 6 litri e alto 17,8 cm secondo la scheda del negozio: ci stanno peperoni interi, melanzane a metà e i pirottini dei muffin senza toccare la resistenza. Cosori la dichiara per tre-sei persone. La particolarità è la ventola a cinque velocità con motore DC, che ogni programma imposta da sé: veloce per friggere, arrostire e grigliare, più lenta per dolci e lievitati.

La temperatura va da 30 a 230 °C, e nessun’altra della selezione parte così in basso: i gradi bassi servono per la lievitazione e l’essiccazione, quelli alti per la grigliatura. Cosori conta nove funzioni e nella stessa pagina ne elenca dieci, tra cui frittura ad aria, arrosto, griglia, surgelati, riscaldamento, preriscaldamento, lievitazione, forno, essiccazione e mantenimento in caldo. Cestello antiaderente lavabile in lavastoviglie, garanzia di due anni.

Quello che manca: una finestrella per guardare dentro, e il dato della potenza sulla pagina del produttore. La scheda del negozio indica 1725 W, un rivestimento ceramico senza PFAS e meno di 53 dB alla velocità più alta; sono dati da verificare, per questo nella tabella sono segnalati. Ingombro: 40 × 30 × 30,1 cm.

Per una famiglia di tre o quattro persone che vuole anche fare pane e frutta secca in casa, è la scelta più versatile.

Un cassetto largo da 6,2 litri e 2000 W, la potenza più alta della selezione. Ninja dichiara che ci stanno fino a quattro petti di pollo, quindi la cena per quattro si fa in un solo giro. La piastra antiaderente si mette in due posizioni: in basso per patatine, verdure e pezzi grandi di carne, in alto per porzioni più piccole e gratinati, come la parmigiana o un toast con il formaggio filante.

I programmi sono sei: frittura ad aria, Max Crisp per i surgelati, arrosto, forno, riscaldamento ed essiccazione. Max Crisp cuoce i cibi congelati senza scongelarli prima. Le parti antiaderenti vanno in lavastoviglie, la garanzia è di due anni. Questa versione nero e rame aggiunge un paio di pinze in silicone nella confezione.

È la più ingombrante e pesante del gruppo: 42,2 × 32,8 cm di base, quasi 37 cm di altezza e 6,4 kg. SharkNinja non indica la temperatura massima sulla sua pagina; la scheda del negozio dice da 40 a 240 °C.

Per una famiglia di quattro persone con un piano di lavoro libero, è quella che cuoce di più in un colpo solo.

La finestrella sul cestello è il motivo per sceglierla: controlli la doratura delle patatine o del pollo senza aprire il cassetto e far uscire il calore. Il touchscreen ha nove programmi pronti (patatine surgelate, patatine fresche, cosce di pollo, carne, pesce, colazione, verdure, torta e mantenimento in caldo); in tutto Philips conta tredici metodi di cottura, compresi riscaldamento e scongelamento.

Nel cestello da 6,2 litri Philips dichiara fino a 800 g di patatine, 8 cosce di pollo o 800 g di verdure. Potenza 1700 W, temperatura fino a 200 °C, piastra antiaderente StarPlate lavabile in lavastoviglie, piedini antiscivolo e un vano per avvolgere il cavo. L’app HomeID di Philips offre ricette e impostazioni pensate per l’Airfryer.

I limiti: 200 °C sono il massimo, meno della Cosori e della Ninja, e il cavo è corto, 0,8 m, quindi la presa deve stare vicina. Pesa 5,35 kg e misura 40,4 × 30,9 × 30,8 cm.

Per chi usa la friggitrice ad aria per la prima volta e vuole capire a colpo d’occhio quando il cibo è pronto, è la più rassicurante.

Moulinex l’ha progettata per fare poco rumore: dichiara 48 dB in frittura ad aria, misurati secondo la norma IEC 60704, e fino a quattro volte meno rumore rispetto alle sue gamme precedenti. In un open space, o quando cucini mentre qualcuno dorme nella stanza accanto, è la differenza che si sente.

Il secondo punto forte è il sistema Easy Clean & Store: il frontale del cassetto si stacca, così il cestello occupa meno posto in lavastoviglie, e un coperchio permette di riporre gli avanzi in frigo direttamente nel cestello. Nella confezione c’è anche una griglia pressofusa antiaderente. Dieci programmi, temperatura da 40 a 220 °C, touchscreen, e Moulinex garantisce i ricambi per 15 anni.

Le cifre che Moulinex non pubblica vengono dalla scheda del negozio e vanno prese con cautela: 5 litri per 1,5 kg di patatine e fino a sei persone, 28 × 39,5 × 35 cm, 4,8 kg. Sulla potenza la scheda si contraddice, 1670 W nel titolo e 1400 W nei dati tecnici.

Per una cucina aperta sul soggiorno, dove il ronzio di una friggitrice copre la conversazione, è quella da scegliere.

La sorella piccola della Serie 2000: stessi tredici metodi di cottura e stessi nove programmi sul touchscreen, in un cestello da 4,2 litri che Philips dichiara per 500 g di patatine, 6 cosce di pollo o 500 g di verdure. La potenza è di 1500 W, la temperatura va da 60 a 200 °C, il timer arriva a 60 minuti.

È la più compatta e leggera della selezione: 36,8 × 27,3 cm di base, 29,3 cm di altezza e 4,4 kg. Entra in una cucina piccola e si sposta facilmente in un pensile quando non serve. Piastra antiaderente e parti lavabili in lavastoviglie, spegnimento automatico, maniglie che non scottano, garanzia di due anni.

Il limite è la quantità: 500 g di patatine bastano per due, per quattro persone servono due giri. Il cavo, come sulla versione grande, è di 0,8 m.

Per chi vive da solo o in coppia, o ha bisogno di una seconda friggitrice per i contorni, è la misura giusta.